16 vynikajících ovocných receptů, při kterých můžete zužitkovat vlastní úrodu
Ovoce v zahradě pomalu dozrává a nejlepší, co můžete udělat je zužitkovat vlastní úrodu. Vynikající džemy, marmelády, zavařené sklenice, kynuté koláče, krémové zákusky nebo pařené buchty, či vařené knedlíčky můžet připravit z domácího ovoce. Maliny, borůvky, jahody, švestky, meruňky, broskve nebo jakékoliv jiné ovoce můžete použít do výše zmíněných chuťovek.
1. Jednoduchý tvarohovo borůvkový koláč s drobenkou
Ani u nás během víkendu nesměla chybět sladká dobrůtka, na které si pochutnala celá moje rodinka. Osvěžující borůvky dodaly jemnou kyselost a přislazená tvarohová nádivka právě zmíněnou sladkost.
2. Kynutý meruňkový koláč posypaný cukrem
Koláč, který miluje snad každý. Základem je klasické kynuté těsto z hladké nebo polohrubé mouky a potom se fantazii meze nekladou. Na vrch můžete použít jakékoliv ovoce, například meruňky jak jsem použila já nebo borůvky, třešně, jablka nebo hrušky 🙂
3. Kynutý koláč s mákem, meruňkami a tvarohem
Pekla jsem kynuté koláče s meruňkami a ty se snědli asi za půl hodinu po upečení, tak jsem musela upéct něco sladkého znovu. Tentokrát jsem vsadila na jistotu a byl to kynutý koláč na plechu s třemi druhy náplně. Jak můžete vidět na fotkách, vydařil se na jednotku. Tedy alespoň si myslím. Mně se pohledově velmi líbí a chuťově byl ještě lepší :)))) Autor: Mineralka
4. Kynutý koláč s rynglemi a skořicovou drobenkou
Kynuté koláče jsou v létě velmi oblíbené. Ovoce dozrává, švestky, borůvky, broskve, meruňky, … Autor: Naďa I. (rebeka)
5. Křehká jahodová bublanina
Tato bublanina je nejlepší hned po upečení, do druhého dne kvůli máslu trochu ztuhne (na rozdíl od bublanin s olejem, které jsou vláčné i na druhý den).
6. Orechové řezy s broskvovým krémem
Vynikajíci řezy s ořechovým těstem a vanilkovým krémem a ješte s broskvemi. Mňami!
7. Malinové tiramisu
Výborná, rychlá pochoutka, tiramisu. Ano vím, že pokud někdo přečte název tohoto dezertu, zhrozí se 🙂 Já však takové tiramisu miluji. Mascarpone smíchám s tvarohem a piškoty máčím v silné kávě s Amarettem.
8. Třená bublanina s borůvkama
Ještě dobře, že jsem si zásoby zamrazila. Sice ještě dostanete i čerstvé, ale u nás se už nenajde nic. Kynutý bez kynutí, kynutý s kynutím, třený nebo máslový – všechny druhý takových ovocných koláčů jsou u nás doma vítány. Ještě z dětství si pamatuji, že tyto třené koláče jsme podávali jako hlavní jídlo ke kyselé polévce. Například ke zelné nebo fazolové.
9. Malinová bublanina podle Mineralky
Fantastická osvěžující bublanina s malinami. Jeden z oblíbených dezertů mé dcery. Maliny nám již dozrávají v zahradě, tak takových dezertů nyní budeme mít hodně. Máme mnoho druhů, tohoto roku bude premiéra i se žlutými malinami. Jsou prý sladké jako med.
10. Šťavnatý hrnkový koláček
Zcela jednoduchý koláček, který zvládne připravit každý. Je vynikající i s jiným ovocem jako s meruňkami. Nyní je sezóna třešní, tak doporučuji použít ty 🙂 Jeden hrnek = 100 ml.
11. Nepečené malinové dobrodružství s pudinkem a šlehačkou
Nepečené malinové dobrodružství s pudinkem a šlehačkou. Maliny můžete vyměnit za sezónní ovoce – jahody, borůvky, třešně, …
12. Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Svěží zákusek který super chutná. Kdo má rád tvarohové nádivky, určitě si pochutná.
13. Křehký koláček s tvarohem a borůvkami
Jeden z nejlepších sladkých ovocných dezertů. Samozřejmě pro mě. Doma ohŕňali nosem, ale po ochutnání hned změnili názor. Byl tak fantastický, že ve srovnání s doma velmi oblíbeným monte řezem zmizel srovnatelnou rychlostí. Určitě vyzkoušejte i s jiným ovocem. Všechny verze tohoto koláče jsou fantastické.
14. Strouhaný malinový zákusek s pudinkem
Fantasticky vypadající koláč s ještě dokonalejší chutí! Mňamka !!
15. Vynikající koláček s rybízem a tvarohem bez kynutí
Ovocné koláče, které neodmyslitelně patří k tomuto ročnímu období, kdy v zahradě dozrává každé jedno ovoce. Vynikající, šťavnaté, chutné, osvěžující, nenáročné na přípravu a hlavně takové, které potěší každého mlsouna. Ke kávičce nebo k šálku čaje nesmí chybět kousek koláčku.
16. Rybízový koláč se sněhovou čepičkou
Ovoce nám v zahradě pomalu i dozrává, tak je čas připravit luxusní sladké dobroty právě z rybízu. Máme doma několik druhů, ale přiznám se, že já jsem fanouškem pouze těchto 🙂 Klasické červené, kyselé i sladké a velmi chutné. Bílé mi nechutnají vůbec a ty černé sním, ale nevyhledávám je. Červené jsou na první příčce, proto i nyní inspirace na tento koláček.
