Svěží dort vhodný na různé oslavy. Autor: Yvajs

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 plechovka kompotovaný ananas

1 ks želatinový ztužovač

1 ks prášek do pečiva

2 – 4 lžic cukr moučka

1 ks vanilkový pudink nebo smetanový

1 ks želatina v prášku

1 lžíce kakao

120 g cukr moučka

150 g polohrubá mouka

400 ml kompotová šťáva

3 ks vejce

1 kostka tvaroh

2 ks vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celá vejce s cukrem vyšleháme šlehačem na nejvyšší otáčky do pěny. Pak už jen vařečkou vmícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme kakao. Dáme na pečicí papír na hluboký plech nebo do dortové formy a pečeme asi 15 minut podle trouby.
2. Mezitím si uvaříme pudink se šťávou z kompotu, kterou dolijeme do 400 ml mlékem (nebo použijeme na dolití džus, podle kompotu.) Asi 200 ml dáme vařit a v druhých 200 ml rozmícháme pudinkový prášek. Hotový pudink dáme vychladnout.
3. Po vychladnutí přidáme k pudinku tvaroh, vanilkový cukr, 2 – 4 lžíce cukru, prošleháme a natřeme na vychladlý korpus. Přidávám ještě želatinový ztužovač do jogurtových, tvarohových, šlehačkových a smetanových dortů a dezertů. Je to lepší, krém drží a lépe se pak krájí.
4. Na krém poskládáme ovoce. My máme rádi ananas. Povrch zalijeme připravenou bezbarvou želatinou, kterou pěkně rozetřeme a necháme zatuhnout. Moučník se želatinovou polevou je lepší druhý den, je pěkně vláčný.