Copy
Recept Babiččiny buchty (ze staré kuchařky)

Jsou nejlepší 🙂 pekla jsem minulý víkend. Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

500 g hladké nebo polohrubé mouky

30-50 g cukru

50 g tuku

1 ks vejce

20 g droždí

5 g soli

asi 1/4 l mléka

citronová kůra, vanilka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku promícháme se solí a uděláme v ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, trochu cukru a trochu vlažného mléka. Promícháme s trochou mouky a necháme vzejít kvásek, asi 15 minut. přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné těsto. (vajíčko rozkvedlám ve zbytku mléka).
  2. Necháme asi hodinu kynout.
  3. Do pekáčku nalijeme trochu oleje a buchty v něm trochu poválíme, aby se nám neslepily.
  4. Necháme ještě tak 15 -20 minut dokynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200° C asi 25 -35 minut.

Můj blog s Hankou: Pečení všeho druhu ORIGINAL