Copy
Recept Banánová roláda

Jednoduchá kakaová roláda s krémovou náplní a banánem. Tradiční a nenahraditelná. Mňam!

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

5 lžic krystalový cukr

1 lžička soda bikarbona

1,5 lžíce kakao

2 lžíce polohrubá mouka

Náplň:

1,5 dl mléko

20 g hladká mouka speciál

1 bal. vanilkový cukr

150 g máslo

2 ks banán

100 g čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Piškot: bílky vyšleháme na sníh, po lžících přidáváme cukr, zašleháme žloutky, přidáme kakao, sodu bicarbónu, mouku. Upečeme na papíru (180 st. asi 15 min.) a ještě teplou piškotu srolujeme po délce i s papírem a necháme vychladnout.
  2. Náplň: mléko rozmícháme s moukou, přidáme vanilkový cukr a uvaříme na hustou kaši. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou kaši.
  3. Papír odstraníme, roládu rozvineme a natřeme krémem, na okraj položíme banány a znovu svineme. Trošku krému si necháme na povrch a nakonec potřeme čokoládovou polevou. Povrch ozdobíme podle fantazie. Pokrájíme na úhledné řezy a podáváme.
Příprava receptu Banánová roláda, krok 1

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky – Blažena Sadovská