Copy
Recept Banánové řezy s kaštanovým pyré

Pokud máte rádi netradiční koláče, připravte si tento s kaštanovou nádivkou. Uvidíte, že i takové koláče jsou chutné. Kaštanové pyré má specifickou chuť. A ta kombinace s banánem a čokoládou je neskutečně dobrá. Chválil každý, kdo ochutnal. Autor: Jaja79

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

5 lžic kr. cukr

5 lžic mleté vlašské ořechy

4 lžíce polohrubá mouka

2 lžíce kakao

100 ml olej

1/2 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

Krém:

500 g kaštanové pyré

200 g máslo

Čokoláda:

200 g tmavá čokoláda

5 lžic olej

50 g máslo

Dále budeme potřebovat:

7 ks banán

200 ml smetana ke šlehání

čokoláda na strouhání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka utřeme s vanilkovým a kr. cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a ořechy.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech (30×20 cm), který jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 175 sutpňov cca 30 minut.
Příprava receptu Banánové řezy s kaštanovým pyré, krok 1

3. Krém: kaštanové pyré utřeme do hladké hmoty a postupně po lžících přidáváme měkké máslo.

4. Čokoládová vrstva: nad párou rozpustíme čokoládu, přidáme olej a máslo – spojíme.

5. Na upečený a vychladlý plát těsta natřeme jednu polovinu kaštanového krému, poklademe podélně rozkrojené banány a zalijeme je čokoládou. Necháme ztuhnout. Když čokoláda ztuhla, naneseme zbylý krém a pěkně uhladíme. Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačkou a ozdobíme strouhanou čokoládou.

Příprava receptu Banánové řezy s kaštanovým pyré, krok 2
Příprava receptu Banánové řezy s kaštanovým pyré, krok 3

6. Odložíme do lednice na minimálně 5 hodin a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Recipeci