BOMBA jablečník, kterým nikdo nepohrdne
Dnes takový starý recept, který mám ještě od své babičky, ale vynikající a u nás oblíbený. Pokud nastane čas sklizně jablek, tak se velmi těším. V záloze mám spoustu receptů na chutné jablkové koláčky. Ať už krémové nebo takové bez krému, ale o to šťavnatější 🙂 Autor: Milka
SUROVINY
50 dkg polohrubé mouky
25 dkg moučkového cukru
2 ks vajíčka
25 dkg másla nebo HERY
1 bal. prášek do pečiva
1 ks pomeranč – šťáva
25 dkg ořechů
1 lžička skořice
20 dkg krystalového cukru / do jablek /
1 litr strouhaných kompotovaných jablek
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mouku, PDP, vajíčka, cukr a heru nebo máslo zpracujeme v misce na těsto, necháme 30 minut odpočívat.
2. Potom ho rozdělíme na dvě části. Jednu část vyválíme na plát 30 x 40 cm a uložíme na vymazaný a vysypaný pekáč.
3. Na těsto dáme jednu hrst ořechů a rozetřeme jablka, posypeme cukrem a skořicí, pak uložíme zbývající ořechy, posypeme cukrem a pomerančovou šťávou.
4. Nyní vyválíme druhou část a rádýlkem si nakrájíme proužky, které ukládáme na ořechy. Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
5. Posypeme moučkovým cukrem a vanilkou.
