Copy
Recept Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády

S podrobným fotopostupem to zvládne připravit i začátečnice v pečení. Tento krémový zákusek jsem musela vyzkoušet. Většinou peču krémové zákusky pro mou starší dceru, ale tentokrát se přiznám, že moje touha ochutnat tento zákusek byla silnější než její. Vypadá fantasticky a chutná ještě lépe. Nelekněte se poměrně velkého množství surovin, je opravdu jednoduchý na přípravu. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto (hrnek = 200 ml)

4 ks vejce

1 hrnek moučkový cukr

1 hrnek hladká mouka

3 PL kakao

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

Krém:

1 l mléko

4 PL hladká mouka

4 PL bramborový nebo kukuřičný škrob

1,5 hrnku moučkový cukr

2 ks vejce

100 g máslo

1 bal. vanilkový cukr

400 ml smetana ke šlehání

Poleva:

200 ml smetana ke šlehání

100 g mléčná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na větší plech (čím větší plech, tím nižší těsto) vyložený papírem na pečení a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 20 minut.
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 1
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 2
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 3
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 4
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 5

2. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.

3. Krém:
Všechny suroviny kromě másla, vanilky a šlehačky smícháme v hrnci a uvaříme hustý “pudink”. Hustý “pudink” odstavíme a do horkého přidáme máslo a vanilkový cukr. Mícháním máslo a cukr rozpustíme. Míchala jsem klasickým mixérem a měla jsem krém krásně hladký. Necháme vychladnout.

Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 6
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 7
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 8

4. Na závěr vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky a jemně (už jen metličkou) zapracujeme do “pudinku”. Připravený krém rozdělíme na polovinu.

Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 9
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 10
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 11
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 12

5. Jednu část naneseme na těsto (kraje jsme odřízli), na krém rozdrtíme odříznuté kraje a znova navrstvíme krém. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.

Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 13
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 14
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 15
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 16
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 17
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 18

6. Když máme krém pořádně zatuhlý, vrch polijeme čokoládovou polevou – smetanu ohřejeme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.

Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 19
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 20
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 21
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 22
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 23
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 24
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 25
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 26
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 27
Příprava receptu Bombastický hrnkový zákusek pro všechny milovníky čokolády, krok 28