Copy
Recept Bramborová buchta/bác

Ja to jedla poprvé u mého manžela u babičky. Mňam! Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

500 g polohrubá mouka

2 lžičky sůl

podle chuti majoránka

2 ks vejce

podle chuti pepř

1 bal. kvasnice

3 ks brambory

500 ml vlažné mléko

palička česnek

kousek měkkého salámu nebo uzeného

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobit kvasnice a posypat 1 malou lžičkou kr. cukru a přiklopit. Nechat cca 10-15 minut vykynout.
  2. Kousek měkkého salámu nebo uzeného, jak kdo má rád (může se také vynechat) osmahneme na malém množství tuku. Všechny suroviny smícháme spolu a necháme hodinu kynout (brambory nastrouháme na struhadle). Přidáme i osmažený salám spolu s tukem.
  3. Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče vylijeme a opět necháme cca 20 minut dokynout.
  4. Mezi tím si rozehřejeme troubu na 180 st. a pak pečeme asi 40 minut – podle barvy.

Můj blog s Hankou: Pečení všeho druhu ORIGINAL