Brownies s Oreo sušenkami. Receptem jsem se inspirovala na internetu, dá se udělat i bezlepková verze. Autor: cleopatra

SUROVINY

Těsto:

200 g čokoláda kvalitní

165 g máslo

150 g krystalový cukr

3 ks vajíčka

2 ks žloutky

1 lžička vanilkový extrakt

1 lžíce kakao

2 lžíce hladká mouka

1 bal. Oreo – nemusí být pokud nechcete

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Receptem jsem se inspirovala na internetu, dá se udělat i bezlepková verze. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů, vyložíme si menší plech pečícím papírem.
2. Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme do něj nasekanou čokoládu, necháme ji změknout a metličkou vymícháme na hladkou tekutou hmotu.
3. Zatímco čokoláda měkne v horkém másle, začneme šlehat vajíčka a žloutky s vanilkovým extraktem.
4. Když vajíčka začínají nabírat na objemu a pění se, přidáme postupně cukr a vyšleháme pěnu. Přilijeme rozpuštěné máslo s čokoládou. Doporučuje se přilévat po stranách mísy aby těžká čokoláda s máslem nezničila pěnu. Pomalu čokoládu zašleháme a pak přidáme sypké přísady (kakao, mouku a sůl) – také přisypeme po okrajích mísy. Pomalu zamícháme a na závěr přimícháme asi třetinu balíčku Oreo sušenek (polámané sušenky).
5. Hotovou směs vylijeme na plech, posypeme zbylými Oreo sušenkami a pečeme asi 20-25 minut.