Copy
Recept Buchty s jablky

Buchty s jablky od Romči.

SUROVINY

Buchty:

400 g polohrubé mouky

špetka soli

1 ks žloutek

1 ks celé vejce

1 kostka droždí

250 ml mléka

100 g rozpuštěného vlahého másla

100 g cukru

z 1/2 citronu kůra

Náplň:

cca 1 kg jablek

podle chuti cukr

1 lžíce vanilkového pudinku v prášku

1 lžička skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku promícháme se solí a uděláme doprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, malinko ho pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka, droždí necháme 5 minut vzejít.
  2. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme dobře vykynout a tvoříme buchty, které plníme jablečnou náplní. Každou buchtu z boku namažeme olejem a klademe je těsně vedle sebe, potřeme rozšehaným vajíčkem a necháme na plechu ještě 15 minut kynout. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova cca 30 minut.
  3. Náplň:
    Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, nastrouháme a podusíme s cukrem a pudinkovým práškem a skořicí. Pokud je nutné, trošku podlijeme vodou, při dušení nezapomeneme míchat, aby se směs nepřichytila. Necháme vystydnout.