Vynikající, křehoučký kakaový dort s krémem z kondenzovaného mléka a chutných třešní.

SUROVINY

Těsto:

2 ks vejce

1,5 sklenice polohrubá mouka

1/2 sklenice kr. cukr

1/2 plechovky kondenzované mléko

200 g zakysaná smetana

1 lžička soda

2 lžíce kakao

Krém:

1 ks vejce

1 lžíce hladká mouka

3 lžíce kr. cukr

1/2 plechovky kondenzované mléko

1 sklenice mléko

200 g máslo

Dále budeme potřebovat:

300 g třešně

3 lžíce amaretto

1 lžíce moučkový cukr

Glazura:

6 lžíc cukr

2 lžíce kakao

3 lžíce horké mléko

50 ml olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáme kakao, jedlou sodu, mouku, zakysanou smetanu a kondenzované mléko. Těsto vylijeme do připravené formy na pečení a pečeme cca 20 minut při teplotě 180 stupňů.
2. Vajíčko utřeme vidličkou, přidáme cukr, mléko a mouku. Promícháme a ohřejeme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Když máme cukr rozpuštěný, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Máslo utřeme mixérem do pěny, přidáme chladnou hmotu a nakonec přidáme kondenzované mléko.
3. Třešně vložíme do hrnce, přidáme amaretto a moučkový cukr. Chvíli povaříme a odstavíme.
4. Upečené těsto překrojíme na 2 části. Každou část potřeme krémem a na každé patro naskládáme třešně. Na vrch navrstvíme glazuru.
5. Glazura:
   Všechny suroviny na přípravu glazury vložíme do hrnce a ohřejeme. Dáváme pozor, aby hmota nezačala vřít. Odstraníme z tepla a cca 2-3 minuty počkáme a následně nalijeme na koláč.