Delikátní citrónový dort

Osvěžující citrónový dort. Těsto je připravené ze zakysané smetany, proto je velmi křehké a chuťově famózní.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 g zakysaná smetana
110 g máslo
1 lžička jedlá soda
2 šálky hladká mouka
1,5 ks citron
1 šálek kr. cukr
1 ks žloutek
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Zakysanou smetanu smícháme s jedlou sodou, přidáme rozpuštěné máslo a utřeme do hladka. Po malých dávkách přidáme mouku a zpracujeme hladké těsto, které se nelepí na ruce. Zpracované těsto rozdělíme na 2 části.



2. Citrony nakrájíme na menší plátky is kůrou a pomocí kuchyňského mixéru jejich rozmixujeme na kaši. Přidáme šálek cukru.

3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vymažeme tukem.
4. Jednu část těsta rozválíme do požadované velikosti formy. Umístíme ho na dno formy. Rozmixovanou citronovou hmotu navrstvíme na těsto a na vrch umístíme druhou část rozváleného těsta.



5. Vrch potřeme rozšlehaným žloutkem, propícháme vidličkou a dáme péct. Pečeme cca půl hodinu. Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem.


Zdroj: Ok