Osvěžující citrónový dort. Těsto je připravené ze zakysané smetany, proto je velmi křehké a chuťově famózní.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

250 g zakysaná smetana

110 g máslo

1 lžička jedlá soda

2 šálky hladká mouka

1,5 ks citron

1 šálek kr. cukr

1 ks žloutek

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zakysanou smetanu smícháme s jedlou sodou, přidáme rozpuštěné máslo a utřeme do hladka. Po malých dávkách přidáme mouku a zpracujeme hladké těsto, které se nelepí na ruce. Zpracované těsto rozdělíme na 2 části.

2. Citrony nakrájíme na menší plátky is kůrou a pomocí kuchyňského mixéru jejich rozmixujeme na kaši. Přidáme šálek cukru.

3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vymažeme tukem.

4. Jednu část těsta rozválíme do požadované velikosti formy. Umístíme ho na dno formy. Rozmixovanou citronovou hmotu navrstvíme na těsto a na vrch umístíme druhou část rozváleného těsta.

5. Vrch potřeme rozšlehaným žloutkem, propícháme vidličkou a dáme péct. Pečeme cca půl hodinu. Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Ok