Copy
Recept Dokonalý makový závin bez minuty kynutí

S těstem se pracuje luxusně. Měla jsem trochu málo máku, příště přidám o trochu víc. Dělala jsem i ořechové a kakaové. Snědli se za jedno odpoledne. Autor: Jaja

SUROVINY

1 kg polohrubá mouka

4 PL kr. cukr

1 lžička sůl

1 bal. prášek do pečiva

2 ks vejce

300 ml olej

500 ml mléko

1 kostka droždí

1/2 lžičky moučkový cukr

100 ml teplé mléko

na plnění mák, ořechy, kakao – podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 100 ml teplého mléka smícháme s polovinou lžičky moučkového cukru, přidáme kostku droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na tři části. Můžeme hned pracovat.
Příprava receptu Dokonalý makový závin bez minuty kynutí, krok 1

3. Těsto rozválíme na tenčí plát, který potřeme makovou náplní (já mák zaliju horkým mlékem – vznikne hustá masa). Srolujeme a spoj uzavřeme.

Příprava receptu Dokonalý makový závin bez minuty kynutí, krok 2

4. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

5. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme. Zbývající dvě těsta jsem naplnila oříšky a kakaem.

Příprava receptu Dokonalý makový závin bez minuty kynutí, krok 3