Copy
Recept Domácí kečup

Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné “éčka” a chuť fantastická.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

6 ks rajčat

1 ks cibule

1 ks jablko

1 lžíce protlak

sůl

cukr

ocet

voda

několik kuliček nového koření

několik kuliček celého pepře

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rajčata nakrájíme na měsíčky a odkrojíme “bubáky”.
  2. Přidáme nakrájenou cibuli a jablko. Zalijeme asi 2 deci vody, přidáme koření, osladíme a dáme vařit. Pod pokličkou tak vaříme do změknutí asi 30 minut. Poté vyndáme koření a rozmixujeme. To pak přepasírujeme do jiného kastrolu, přidáme trochu octa, lžíci protlaku a chvilku ještě provaříme.
  3. Vaříme do té doby, dokud je kečup dostatečně hustý. Pak nalijeme horké do sklenic a otočíme dnem vzhůru.
Příprava receptu Domácí kečup, krok 1

Zdroj: Vaření a pečení s láskou