Copy
Recept Domácí MARLENKA se salkem

Jemné, tenké vrstvy medového těsta a sladká nádivka. Tato kombinace super chutí se rozplyne na jazyku a potěší vaše chuťové pohárky. Dobrou chuť! Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka

120 g máslo

3 lžíce med

250 g moučkový cukr

1 lžíce jedlá soda

1 lžíce ocet

2 ks vejce

Nádivka:

1 bal. salko (kondenzované mléko)

250 g máslo

1 bal. vanilkový pudink

500 ml mléko

2 lžíce kr. cukr

Dekorace:

nasekané vlašské ořechy

mléčná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pokud jste koupili obyčejné salko, dejte ho vařit na 3 hodiny do vody a nechte vychladnout.
  2. Máslo vložíme do hrnce, přidáme med, moučkový cukr a za stálého míchání na mírném ohni necháme rozpustit. Do sklenice nalijeme ocet, přidáme jedlou sodu a mícháním ji rozpustíme. Když se soda rozpustila, přidáme ji k rozpuštěnému máslu s medem a cukrem.
  3. Když hmota získá zlatou barvu, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme.
  4. Postupně, za stálého míchání přidáváme mouku a zpracujeme husté těsto, které rozdělíme na 6 částí. Každou část rozválíme na tenký plát a na obráceném plechu na pečení, kde jsme položili papír na pečení, upečeme. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 5 minut. Hned po upečení upravíme kraje do požadovaného tvaru.
  5. Do mléka přidáme cukr a pudinkový prášek. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme vychladlý pudink a karamelové salko a vyšleháme hladký krém.
  6. Každý plát potřeme náplní a poklademe na sebe. Vrch posypeme nasekanými ořechy a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc a můžeme podávat.
Příprava receptu Domácí MARLENKA se salkem, krok 1