Domácí sušenky plněné nutelovo-malinovou nádivkou
Sušenky z lískových oříšků, kvalitního kakaa a s chutí vanilky. Krém z nutelly, malin a kvalitní čokolády. Mňamka!
SUROVINY
Těsto:
180 g máslo
1 lžička vanilkový extrakt
110 g kr. cukr
2 ks vejce
100 g mleté lískové oříšky
300 g hladká mouka
50 g kvalitní kakao
Krém:
180 g čokoláda na vaření
120 g máslo
220 g Nutella
70 g maliny
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, přidáme cukr, vanilkový extrakt a utřeme ho mixérem do hladké hmoty. Když máme máslo s cukrem utřené do pěny, postupně přidáme vajíčka a mleté lískové oříšky. Na závěr přidáme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části a zabalíme ho do fólie. Odložíme do lednice na půl hodinu.
2. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Těsto vyválíme na pracovní desce na tenčí plát a pomocí vykrajovátka vykrojíme různé tvary.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 8 – 9 minut. Hotové sušenky necháme zcela vychladnout.
4. Krém:
Tmavou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme ji mírně vychladnout. Přidáme měkké máslo a mixérem důkladně vyšleháme. Na závěr přidáme nutellu a znovu mixérem vyšleháme. Do nádivky přidáme maliny a promícháme. Krém navrstvíme na sušenku a druhou sušenkou krém zatlačíme.
Zdroj: Coolinarika
