Sušenky z lískových oříšků, kvalitního kakaa a s chutí vanilky. Krém z nutelly, malin a kvalitní čokolády. Mňamka!

SUROVINY

Těsto:

180 g máslo

1 lžička vanilkový extrakt

110 g kr. cukr

2 ks vejce

100 g mleté lískové oříšky

300 g hladká mouka

50 g kvalitní kakao

Krém:

180 g čokoláda na vaření

120 g máslo

220 g Nutella

70 g maliny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, přidáme cukr, vanilkový extrakt a utřeme ho mixérem do hladké hmoty. Když máme máslo s cukrem utřené do pěny, postupně přidáme vajíčka a mleté ​​lískové oříšky. Na závěr přidáme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části a zabalíme ho do fólie. Odložíme do lednice na půl hodinu.

2. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Těsto vyválíme na pracovní desce na tenčí plát a pomocí vykrajovátka vykrojíme různé tvary.

3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 8 – 9 minut. Hotové sušenky necháme zcela vychladnout.

4. Krém:
Tmavou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme ji mírně vychladnout. Přidáme měkké máslo a mixérem důkladně vyšleháme. Na závěr přidáme nutellu a znovu mixérem vyšleháme. Do nádivky přidáme maliny a promícháme. Krém navrstvíme na sušenku a druhou sušenkou krém zatlačíme.

Zdroj: Coolinarika