Vůně při pečení tohoto perníku je neskutečná. Určitě vyzkoušejte a pak tento perník budete dělávat každý víkend. Já jsem ho vyzkoušela jednou a řeknu vám pravdu, že lepší jsem nejedla. I plech se vysypává oříšky, co jsem dosud ani nedělala. Jemný jako pírko a s domácí marmeládou nebo pouze posypaný moučkovým cukrem hotová mňamka. Autor: Triniti

SUROVINY

2 ks vejce

1 sklenička (200 ml) pol. mouky

1 sklenička hl. mouky

1 sklenička cukru krystal

1 bal. prášek do perníku

1 sklenička vlažného mléka

½ skleničky oleje

2-3 lžíce kakaa

trošku rumu

oříšky na vysypání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vše dáme do jedné misky, zapneme mixér a šleháme, dokud nedostaneme kompaktní hmotu.
2. Takto připravené těsto vylijeme z misky do pekáče, který jsme předem vymazali tukem a vysypali oříšky. Donedávna jsem sypala plech moukou, ale v originálním receptu se zmiňovali oříšky, tak jsem vyzkoušela a je to bomba.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě (při horkém vzduchu) 160 st. asi 40 minut.
4. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.
5. Inspirovala jsem se receptem od Reny, která tento perník peče docela často a velmi si ho chválí.