Dort s vanilkovo-tvarohovým krémem. Autor: Diduska

SUROVINY

Korpus:

350 g hladká mouka

3 lžičky kakaa

3 lžičky prášek do pečiva

180 g máslo

200 g třtinový cukr

3 lžičky vanilkový extrakt

3 ks vejce

360 ml mléka s 3 lžičkami octa

3 lžičky ocet

1,5 lžičky sůl

1,5 lžičky jedlá soda

Krém:

200 g tvaroh

280 ml smetana na šlehání

2 lžičky moučkový cukr

1 lžička vanilkovy extrakt

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Prosejte mouku s práškem do pečiva a kakaem a zamíchejte.
2. Do robota dejte měkké máslo a ušlahejte ho spolu s cukrem. Přidejte vanilkový extrakt. Potom přidejte vajíčko a šlehejte, dokud nedostaneme hladkou hmotu.
3. Do mléka přidejte ocet.
4. Pak střídavě přidávejte mouku s kakaem a práškem do pečiva a mléko s octem. Pak zase prošlehejte dokud nebude směs hladka.
5. Smíchejte ocet a jídlu sodu a hned jak začne pěnit, smíchejte ji s těstem.
6. Naplňte dortovou formu a pečte asi hodinu na 180 stupních.
7. Mezitím si připravte krém. Ušlehejte šlehačku dotuha, přidejte tvaroh, moučkový cukr a trochu vanilkového extraktu a směs vyšlehejte.
8. Korpus asi po hodině vyberte z trouby a nechte vychladnout. Rozřízněte ho vodorovně na 2-3 části. Mezi platy korpusu natřete krem, a také ho natřete na vrch a ozdobte ovocem :-). Nakonec ho dejte do chladničky alespoň na pár hodin ztuhnout. Dobrou chuť !!!