Recept Drobenkový koláček s tvarohem

Tak jednoduchý a tak chutný. Miluji tyto koláče. Připomíná mi to moje dětství, když babička strávila v kuchyni celé odpoledne, aby nám připravila něco chutného pod zub. Tvaroh je fajn v koláčcích. Někdo nemá rád sladký tvaroh, ale mně docela chutná. Nedávno se mi manžel nechtěl ani podívat na tvarohový koláček a dnes si ho i sám ptá. Autor: Naďa I. /Rebeka/

SUROVINY

Na těsto:

300 g polohrubé mouky

100 g moučkového cukru

125 g másla

2 ks žloutky

1/2 bal. kypřicího prášku do pečiva

1/2 lžičky jedlé sody

Na náplň:

500 g tvarohu

4 lžíce cukru

1 bal. vanilkový cukr

1 ks vejce

mléko na zředění / cca 100 ml, záleží na hustotě tvarohu/

1 bal. 30% smetana na zalití koláče

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze všech ingrediencí na těsto si uděláme drobenku.
  2. Pekáček vymažeme důkladně máslem a posypeme polovinou drobenkového těsta.
  3. Tvaroh vymícháme se všemi přísadami a rozetřeme na drobenku. Přidáme druhou polovinu drobenkového těsta a dáme péci do trouby na 180 st. Po cca 20 min. pekáček vyjmeme z trouby a zalijeme šlehačkou.
  4. Dáme znovu do trouby a pečeme dalších cca 20 min., dokud nám povrch nezrůžoví a neudělá se hezká kůrčička.

Můj blog: Vaření s Tomem