Dukátové buchtičky se skořicí a vlašskými ořechy
Vynikají volba na sladký oběd. Každý mlsoun si ulahodí tímto skvělým sladkým jídlem. Fantastické nadýchané malé briošky. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
500 g polohrubá mouka
60 g máslo
60 g kr. cukr
5 g sůl
30 g droždí
300 ml teplé mléko
1 ks vejce
100 ml slunečnicový olej
100 g vlašské ořechy
1 lžička skořice
Krém:
500 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
cukr podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
- Trošku mléka si ocukrujeme a osolíme, přidáme droždí a necháme si udělat kvásek.
2. V hluboké misce si smícháme mouku, máslo, zbylé mléko, vajíčko a nakonec přidáme i kvásek a zpracujeme hladké těsto. Když se Vám těsto bude trochu lepit na ruce, nevadí – po upečení bude nadýchané a jemné.
3. Necháme na teplém místě vykynout (30 minut).
4. Když máme těsto vykynuté, krájíme si z něj malé kousky, které si namočíme do oleje a ukládáme je na plech. Ukládáme je těsně vedle sebe. Vrch posypeme mletými vlašskými ořechy a skořicí.
5. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 220 stupňů do zlata.
6. Podáváme s připraveným vanilkovým pudinkem. Dobrou chuť!
