Spojení kakaového těsta a vanilkového pudinku je fajn. Fantastická je však kombinace vanilky a zakysané smetany. Vyzkoušejte tento skvělý zákusek.

SUROVINY

Těsto:

250 g mouky

1 bal. prášek do pečiva

2 lžíce kakaa

100 ml oleje

1 bal. vanilkového cukru

100 ml mléka

5 ks vajec

250 g cukru

Pudinkový krém:

800 ml mléka

4 bal. vanilkového cukru

2 bal. vanilkového pudinku

Smetanová poleva:

400 ml zakysané smetany

6 lžic moučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uvaříme pudink z mléka, vanilkého pudinkového prášku a cukru. Necháme vychladnout.

2. Těsto: 
Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přidáváme vanilkový cukr, olej, mléko, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Vylijeme na plech o rozměrech 30 x 20 cm.

3. Na těsto lžící poklademe hromádky vychladlého pudinku. Pro pestrost můžeme použít jiný pudink jako vanilkový, např. pistáciový nebo jahodový. Takto připravené těsto pečeme při 180 stupních cca 30 – 40 minut.

4. Upečený koláč potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a dáme ještě do trouby na cca 10 minut.

5. Upečený koláč necháme vychladnout, můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika