Co tak si obohatit klasický perník o ovoce? Meruňky jsou skvělou volbou. Svěží klasika. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 ks vejce

200 g moučkový cukr

400 g hladká mouka

100 ml olej

2 lžíce kakao

1 lžička soda bikarbona

1 lžička mletá skořice

1 lžička vanilkový cukr

1 bal. perníkový kypřící prášek

500 ml mléka

meruňkový kompot

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny kromě meruňkového kompotu si v misce smícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem.
2. Kompot si přecedíme, meruňky nakrájíme na menší kousky a poklademe je na perníkové těsto.
3. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů, dokud se kraje nezačnou oddělovat od stran plechu.
4. Upečený koláč vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

* Tip: hotový perník můžeme potřít meruňkovým džemem a přelít čokoládou.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé 
pekařky – Diabambulka