Copy
Recept Fenomenální dort Kinder Bueno

Správná volba pro oslavence. Ten se určitě potěší, když uvidí tento fenomenální dort KINDER BUENO.

SUROVINY

Spodní bílkové těsto:

3 ks bílky

3 lžíce kr. cukru

1 lžička oleje

2 lžíce mouky

1/2 lžičky prášku do pečiva

100 g nahrubo umletých arašídů

Krém:

250 ml mléka

3 ks žloutky

1/2 bal. vanilkový pudink

1 lžíce mouky

70 g másla

3 lžíce moučkového cukru

50 g hořké čokolády

Šlehačkový krém:

200 ml smetany ke šlehání

40 g cukru

1 bal .ztužovač šlehačky Smetafix

Ještě budeme potřebovat:

50 g máslových sušenek

100 ml mléka

200 g Nutelly

Na ozdobení:

strouhaná čokoláda

lískové oříšky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Začneme s krémem. Z mléka, žloutků, pudinku a mouky uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě, přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Postupně k máslu přidáváme vychladlý pudink a vymícháme na hladký krém.
  2. Bílkové těsto: Bílky vyšleháme s cukrem na tuhý sníh, postupně přilijeme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a opatrně vmícháme do vyšlehaných bílků, promícháme jen lžící, ne mixérem. Bílkové těsto vylijeme do formy s průměrem 24 cm, posypeme nahrubo mletými arašídy a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 12 – 15 minut.
  3. Upečené těsto vyndáme na mřížku a necháme vychladnout. Potřeme Nutellou a poklademe sušenky namočené v mléce. Navrstvíme polovinu vanilkového krému a poklademe další vrstvu sušenek.
  4. 50 g hořké čokolády rozpustíme nad párou, vylijeme do zbylého vanilkového krému, promícháme. Takto připravený čokoládový krém navrstvíme na sušenky.
  5. Smetanu ke šlehání smícháme s cukrem a ztužovačem a vyšleháme na tuhou šlehačku. Naneseme na čokoládový krém, pěkně uhladíme.
  6. Posypeme nastrouhanou čokoládou a ozdobíme lískovými oříšky. Necháme na chladném místě nejlépe přes noc.
Příprava receptu Fenomenální dort Kinder Bueno, krok 1

Zdroj: Citromhab