Trošku náročnější řezy, ale ta příprava stojí za to! Fenomenální kombinace chutí. Jaj tak tohle byla kalorická bomba, ale tak neskutečně dobrá, že jsem se oblizovala i já sama až za ušima. Nejdříve mi přišel tento zákusek velmi pracný a bála jsem se celé přípravy, ale ten výsledek určitě stojí za vyzkoušení. Každý chválil a dokonce ho mám upéct i znovu 🙂 Takže, palec nahoru. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

6 ks bílku

6 lžic kr. cukr

1 lžíce slunečnicový olej

2 lžíce hladká mouka

2 lžíce strouhanka

1/2 bal. prášek do pečiva

200 g neslané arašídy

250 g nutella

Krém:

500 ml mléka

6 ks žloutku

1 bal. vanilkový pudink

3 lžíce hladká mouka

100 g čokoláda

150 g máslo

3 lžíce moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

360 g BEBE sušenky

300 ml teplé mléko

200 ml smetana ke šlehání

1/2 bal. Smetafix

100 g čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky s cukrem si vyšleháme na tuhý sníh, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a strouhankou a jemně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 15 minut. Na upečené těsto natřeme nutellu a posypeme nasekanými arašídy, které jsme si předem na pánvi mírně opekli.
2. Na nutelu a ořechy si naskládáme sušenky, které jemně přitlačíme a polijeme je teplým mlékem.
3. Pudink si smícháme s moukou a žloutky. Pomalu přilijeme mléko (100 ml) a důkladně smícháme, abychom neměli hrudky. 400 ml mléka si dáme na oheň, ohřejeme ho a pomalu přidáváme žloutkovou hmotu. Vaříme do zhoustnutí.
4. Máslo s cukrem vyšleháme do hladka a po lžících přidáváme vychladlý žloutkový krém. Vyšlehanou nádivku si rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme rozpuštěnou čokoládu.
5. Na sušenky si navrstvíme žloutkový krém, znovu naskládáme sušenky, které polijeme teplým mlékem a jemně je přitlačíme. Navrstvíme čokoládový krém a vrch si ozdobíme šlehačkou (+ Smetafix) a strouhanou čokoládou.
6. Dáme do lednice ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!