Copy
Recept Honzovy buchty

Vynikající kynuté těsto. Tyto buchty u nás doma zmizí z plechu za pár minut ještě horké. Naplnit je můžete džemem, ořechy, mákem, povidly, … Autor: Ruza98

SUROVINY

Těsto:

1 ks droždí

100 g cukr moučka

2 ks žloutek

500 g hladká mouka

1/2 sklenice olej

250 ml mléko

lžička sůl

lžička cukr

kousek máslo

Náplň:

povidla

nutela

marmeláda

tvaroh

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z teplého mléka, soli, cukru a droždí necháme udělat kvásek. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout, přičemž v průběhu kynutí těsto asi 2x prohněteme.
Příprava receptu Honzovy buchty, krok 1

2. Z těsta tvoříme kuličky. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní.

Příprava receptu Honzovy buchty, krok 2

3. Buchty skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme rozehřátým máslem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 20 minu.

Příprava receptu Honzovy buchty, krok 3

4. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme máslem a kdo chce, může pocukrovat.

Příprava receptu Honzovy buchty, krok 4