Copy
Recept Hruškové muffiny

Hruškové muffiny od sonizny.

SUROVINY

Suché ingredience:

200 g polohrubá mouka

50 g cukr moučka

1/2 lžičky kypřící prášek do pečiva

1/4 lžičky sůl

1/4 lžičky skořice

1/4 lžičky hřebíček

Tekuté ingredience:

150 ml mléko polotučné

50 ml olej slunečnicový

1 ks vejce

1/4 lžičky vanilkový extrakt

Na dokončení:

2 ks hruška

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Neprve si vyšleháme mléko s olejem a vejcem a nakonec přidáme i vanilkový extrakt, který celé těsto příjemně provoní.
Příprava receptu Hruškové muffiny, krok 1

2. V druhé míse smícháme mouku, cukr, kypřící prášek, sůl, skořici a hřebíček, který jsme v hmoždíři rozdrtili na prášek. Mám dojem, že hřebíček je možné už koupit drcený, ale čerstvě drcený má výraznější chuť. Je s tím sice více práce, ale rozhodně to stojí za to.

Příprava receptu Hruškové muffiny, krok 2

3. Nyní můžeme obě připravené mísy smíchat a připravit si hladké těsto.

4. Hrušky (oloupané, zavařené či čerstvé) nakrájíme na malé kostičky. Vmícháme je do těsta a pořádně promícháme.

Příprava receptu Hruškové muffiny, krok 3
Příprava receptu Hruškové muffiny, krok 4

5. Těsto nalijeme do formiček na muffiny do výšky asi dvou třetin. Tento typ muffinů velmi dobře stoupá, takže budeme mít nádhernou čepičku.

6. Pečeme je asi 20 minut na 200 °C.