Jablečný koláč se skořicovou drobenkou. Autor: MichelleSys

SUROVINY

Těsto:

2 ks velká jablka

145 g másla

1 hrnek cukr krystal/třtinový cukr

2 lžičky vanilkový cukr

2 ks vejce

2 hrnky polohrubá mouka

1/2 hrnku 31% smetany

3/4 hrnku mléka

Drobenka:

1/2 hrnku cukr krupice

3/4 hrnku hladké mouky

1/2 lžičky mleté skořice

75 g studeného másla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Dejte do mísy změklé máslo, cukr krystal a vanilkový cukr. Poté šlehejte asi 4-5 minut do hladké pěny.
2. Následně do těsta přidejte obě vejce a přisypte hrnek mouky. Přilijte smetanu s mlékem a šlehejte. Dosypte zbylou mouku a šlehejte do hladkého těsta.
3. Oloupejte jablka, zbavte pecek. Poté je nakrájejte nejprve na čtvrtky a poté ještě každou čtvrtku na tři až čtyři plátky.
4. Připravte si formu na koláče. Vymažte máslem a vyspte hrubou moukou. Nalijte těsto a na to naskládejte nakrájená jablka. Předehřejte si troubu na 180°C a přibližně 50 minut.
5. Do mističky dejte všechny ingredience na drobenku a buď ručně nebo mixerem smíchejte. Drobenkou následně posypeme koláč a dáme péct.