Jablečný koláč se skořicovou drobenkou

Jablečný koláč se skořicovou drobenkou. Autor: MichelleSys
SUROVINY
Těsto:
2 ks velká jablka
145 g másla
1 hrnek cukr krystal/třtinový cukr
2 lžičky vanilkový cukr
2 ks vejce
2 hrnky polohrubá mouka
1/2 hrnku 31% smetany
3/4 hrnku mléka
Drobenka:
1/2 hrnku cukr krupice
3/4 hrnku hladké mouky
1/2 lžičky mleté skořice
75 g studeného másla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Dejte do mísy změklé máslo, cukr krystal a vanilkový cukr. Poté šlehejte asi 4-5 minut do hladké pěny.
- Následně do těsta přidejte obě vejce a přisypte hrnek mouky. Přilijte smetanu s mlékem a šlehejte. Dosypte zbylou mouku a šlehejte do hladkého těsta.
- Oloupejte jablka, zbavte pecek. Poté je nakrájejte nejprve na čtvrtky a poté ještě každou čtvrtku na tři až čtyři plátky.
- Připravte si formu na koláče. Vymažte máslem a vyspte hrubou moukou. Nalijte těsto a na to naskládejte nakrájená jablka. Předehřejte si troubu na 180°C a přibližně 50 minut.
- Do mističky dejte všechny ingredience na drobenku a buď ručně nebo mixerem smíchejte. Drobenkou následně posypeme koláč a dáme péct.