Jednoduchý kokosový dort
Copy

Pokud nejste velmi zručný při pečení, tak toto je ta správná volba upéct si něco sladkého. Jednoduchý kokosový dort, který bude určitě chutnat každému. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
120 g máslo
40 g moučkový cukr
120 g hořká čokoláda
4 ks žloutky
5 ks bílku
160 g kr. cukr
120 g polohrubá mouka
Náplň:
640 ml mléka
180 g kokos
90 g kr. cukr
30 g kukuřičný škrob
6 plátků želatina
360 ml smetana ke šlehání
Dále budeme potřebovat:
džem
kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Čokoládu si rozpustíme nad párou a necháme ji mírně vychladnout. Bílky si vyšleháme s kr. cukrem do pěny.
- Když máme čokoládu studenou, přidáme ji k máslu a spojíme mixérem. Postupně přidáváme i mouku. Do takto vymíchání čokoládové hmoty jemně vmícháme vařečkou vyšlehané bílky.
- Připravenou hmotu navrstvíme do kulaté formy, kterou jsme si vystlali papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů po dobu cca 50 minut.
- Želatinu si připravíme podle návodu na obalu. Mléko si přivedeme do varu, přidáme cukr, kukuřičný škrob, připravenou želatinu a nakonec i kokos. Vaříme do zhoustnutí.
- Smetanu si vyšleháme a přimícháme ji do vychladlé kokosové směsi.
- Vychladlý korpus si rozřízneme na polovinu a naplníme připravenou kokosovou nádivkou. Mírně utlačíme a dáme do lednice ztuhnout nejlépe na celou noc. Vrch dortu potřeme džemem a posypeme kokosem. Dobrou chuť!



