Piškotové těsto, makové těsto, vrch politý glazurou a výborný zákusek je na světě. Pro milovníky máku je tu skvělý makový zákusek. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

300 g polohrubá mouka

200 g máslo

100 g moučkový cukr

2 ks žloutky

1/2 bal. prášek do pečiva

2 lžíce mléko

5 lžic meruňkový džem

Těsto II .:

200 g mletý mák

200 g moučkový cukr

140 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

100 g máslo

200 ml mléka

2 ks bílky

Glazura:

200 g moučkový cukr

20 g kakao

50 g máslo

2 lžíce mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s moučkovým cukrem vymícháme do pěny, přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i mléko. Důkladně zpracujeme a odložíme do lednice na půl hodinu.
2. Následně odleželé těsto vyválíme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem (velikost plechu: 25 x 30 cm).
3. Těsto potřeme džemem.
4. Připravíme si makové těsto. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme mák, mouku smíchanou s práškem do pečiva a postupně přiléváme mléko. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a jemně je vmícháme do máslové směsi.
5. Takto připravené těsto si navrstvíme na džem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.
6. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Z másla, mléka, moučkového cukru a kakaa si připravíme polevu, kterou vylijeme na ještě horký koláč a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!