Jednoduchý makový zákusek

Piškotové těsto, makové těsto, vrch politý glazurou a výborný zákusek je na světě. Pro milovníky máku je tu skvělý makový zákusek. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
300 g polohrubá mouka
200 g máslo
100 g moučkový cukr
2 ks žloutky
1/2 bal. prášek do pečiva
2 lžíce mléko
5 lžic meruňkový džem
Těsto II .:
200 g mletý mák
200 g moučkový cukr
140 g polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
100 g máslo
200 ml mléka
2 ks bílky
Glazura:
200 g moučkový cukr
20 g kakao
50 g máslo
2 lžíce mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo s moučkovým cukrem vymícháme do pěny, přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i mléko. Důkladně zpracujeme a odložíme do lednice na půl hodinu.
- Následně odleželé těsto vyválíme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem (velikost plechu: 25 x 30 cm).
- Těsto potřeme džemem.
- Připravíme si makové těsto. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme mák, mouku smíchanou s práškem do pečiva a postupně přiléváme mléko. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a jemně je vmícháme do máslové směsi.
- Takto připravené těsto si navrstvíme na džem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.
- Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Z másla, mléka, moučkového cukru a kakaa si připravíme polevu, kterou vylijeme na ještě horký koláč a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

