Sladké hlavní jídlo. Knedlíky připravené z jogurtu a ovocná omáčka k tomu. Autor: siesta

SUROVINY

Knedlíky:

2 ks vejce

250 g bílého jogurtu

1/2 lžičky soli

2 lžíce solamylu

hrubá mouka

Omáčka:

500 ml ovoce dle chuti (lesní směs, borůvky, maliny)

1 šálek vody

1/2 bal. vanilkového pudingu

2 lžíce cukru

Na podávání:

zakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V misce si vidličkou vyšleháme vajíčko, přidáme jogurt, sůl a solamyl. Důkladně rozmícháme. Dál hněteme a přidáváme hrubou mouku, až těsto přestane lepit a drží tvar.
2. Vyválíme váleček a krájíme malé knedlíčky.  Knedlíčky vhodíme do vroucí osolené vody. Když vyplanou k povrchu, vaříme ještě 7 minut, pak zcedíme.

3. Do rendlíku dáme vařit ovoce s kapkou vody. Když začne vřít, přimícháme cukr. V šálku vody si romícháme vanilkový puding a opatrně ho vlijeme do omáčky. Vaříme ještě asi 3 minuty, pak odstavíme

4. Na talíř nandáme porci knedlíků, přidáme horkou omáčku a kopeček vychlazené kysané smetany nebo vyšlehaného tvarohu.