Tak toto je dezert, který miluje moje mamka. Když má svátek alespoň nemám velkou dilema, co upeču. Piškoty slepené domácí marmeládou uvnitř kakaového těsta vypadají jako kočičí oči. Je to jednoduchý koláček, který si zamilujete. Autor: smiley

SUROVINY

Těsto:

100 g Hery

100 g cukru krupice

3 ks vejce

3 lžíce holandského kakaa

150 g polohrubé mouky

10 lžic mléka

Ostatní:

piškoty

marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Heru, cukr, žloutky a kakao utřeme do pěny, do které postupně přidáváme mouku, mléko a tuhý sníh z bílků.
2. Formu na srnčí hřbet vymažeme máslem a vysypeme dětskou krupičkou.
3. Do formy nalijeme 1/2 těsta, na které klademe marmeládou slepené piškoty. Piškoty zalijeme druhou polovinou těsta.
4. Pečeme na 180 °C asi 40 minut. Po vytáhnutí z trouby necháme vychladnout a poté vyklopíme.