Copy
Recept Kokosová roláda s karamelem v oplatce

Jednoduchá roláda, na které si určitě pochutnáte. Měkoučký karamel, kokosová náplň, mäkká oplatka – mňamka! Je opravdu velmi jednoduchá, jednodušší dezert jsem ještě nedělala. Karamel jsem dělala domácí, poctivý, z cukru. Nepoužívala jsem žádné karamelové salko, ale pokud si to chcete ještě urychlit, tak kupte z obchodu karamelové salko a to stačí natřít na oplatku. Bude to pak pouze 5 minutová záležitost 🙂 Autor: Jaja

SUROVINY

Karamelová vrstva:

100 g kr. cukr

175 ml voda

150 g mleté sušenky

Kokosová vrstva:

100 g moučkový cukr

100 g máslo

3 lžíce voda

100 g sušené mléko

4 lžíce kokos

Dále budeme potřebovat:

1 ks dortová oplatka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na stůl si rozložíme oplatku.
  2. Na mírném ohni necháme zkaramelizovat cukr. Když dostaneme karamel, přilijeme vodu a vaříme po dobu 2-3 minut, dokud se karamel ve vodě nerozpustí. Pak přidáme rozmixované sušenky na prášek a promícháme. Ihned navrstvíme na oplátku.
Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 1
Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 2
Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 3

3. Máslo s cukrem a vodou rozpustíme na mírném ohni nebo ve vodní lázni. Rozpuštěnou hmotu odstavíme a přimícháme sušené mléko a kokos. Promícháme a navrstvíme na karamelovou vrstvu.

Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 4
Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 5

4. Necháme cca 5 minut stát a následně srolujeme.

Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 6

5. Oplatka změkla díky horkému karamelu, proto se jednoduše sroluje. Zabalíme do alobalu a odložíme do lednice nejlépe na celou noc.

Příprava receptu Kokosová roláda s karamelem v oplatce, krok 7