Kokosové dortíčky. Luxusní chuť! Autor: Romča

SUROVINY

Budeme potřebovat:

5 lžic polohrubé mouky (vrchovatých lžic)

4 lžíce sojové hladké mouky, nebo dejte jen 9 lžic polohrubé (vrchovaté lžíce)

1 sáček vanilkového pudinku

1/2 bal. prášku do pečiva

3 lžíce oleje

2-3 lžíce medu

3/4 hrnku mléka

2 lžíce kakaa

Kokosová náplň (1 hrnek=200 ml):

2 hrnky kokosu

3/4 hrnku mléka

3-4 lžíce medu

1 sáček vanilkového pudinku

Čokoládová poleva:

asi 5 dkg másla

1 dcl vody

100 g čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny smícháme dohromady a ušleháme. Dáme na plech s pečícím papírem a upečeme na 180 stupňů asi 30 minut.
2. Do hrnce dáme kokos, zalijeme mlékem, osladíme medem a vaříme za občasného míchání , v trošce mléka rozmícháme pudink a vlijeme do kokosové hmoty a povaříme. Necháme vychladnout.
3. Z vychladlého korpusu vykrajujeme tvary, já jsem dělala srdíčka, na ně pomocí formičky navršíme kokosovou náplň, uhladíme a vytlačovátkem vytlačíme. Dortíky necháme ztuhnout v ledničce a pak ozdobíme čokoládovou polevou.
4. Máslo rozehřejeme ve vodní lázni a přidáme rozlámanou čokoládu a trošku vody-mícháme dohladka.