Výborná sladká pochoutka plná banánů a kokosu. Vychladíte v chladničce a podáváte. Hotová sladká delikatesa. Autor: Mineralka

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks banán

500 g mascarpone

špetka sůl

80 g moučkový cukr

3 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

1 bal. dlouhé dětské piškoty

1/4 l kokosové mléko

1/4 l vaječný likér

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nad párou vyšleháme vajíčka, moučkový a vanilkový cukr, špetku soli do tuhé pěny. Necháme vychladnout a pomocí šlehače přimícháme mascarpone.

2. Kokosové mléko a likér důkladně promícháme. Připravíme si formu, do které budeme ukládat jednotlivé vrstvy.

3. Piškoty namočíme v kokosovém mléce s likérem a uložíme je na dno formy.

4. Na piškoty navrstvíme trochu krému, poklademe překrojené banány, znovu navrstvíme trochu krému a piškoty namočené v mléce s likérem. Já jsem ještě do mezer naházela mini dětské piškoty.

5. Na vrch pěkně uhladíme zbylý krém a odložíme do chladničky ztuhnout. Ozdobime mátou.