Kolečka s ořechovým sněhem
Copy

Kolečka jsou výborné, vhodné jako suché pečivo zvlášt na Vánoce.
SUROVINY
SUROVINY NA 30 PORCÍ:
280 g polohrubá mouka
60 g moučkový cukr
140 g máslo
3 ks žloutky
150 g rybízová marmeláda
Ořechový SNÍH:
3 ks bílky
140 g jemný krystalový cukr
1 ks vanilkový cukr DrOetker
trochu strouhaná citronová kůra
50 g tmavá čokoládová poleva DrOetker
120 g mleté vlašské ořechy
špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto: z mouky, moučkového cukru, másla /hera,Palmarín/ a žloutků vypracujeme hladké těsto.
- Necháme chvíli odpočinout. Rozválíme asi 3 mm a kulatou formičkou vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený papírem na pečení.
- Ořechový sníh: bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhou pěnu, přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a ořechy.
- Na rozložené kolečka na plechu dáme do středu trochu povidel a ozdobným sáčkem naneseme ořechový sníh. Upečeme při teplotě 160 ° C. Necháme vychladnout a ozdobíme čokoládovou polevou. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky – Blazena Sadovska