Krémový MUNCHMALLOW zákusek
Copy

Jednoduchý a hlavně rychle připravený dezert, který zaručeně zmizí z plechu za pár minut.
SUROVINY
Těsto:
6 ks žloutka
12 lžic kr. cukr (ploché lžíce)
200 ml mléko
100 ml olej
120 g polohrubá mouka
3 lžíce kakao
1/2 bal. prášek do pečiva
Nádivka:
6 ks bílku
12 lžic kr. cukr
4 lžíce voda
10 lžic kr. cukr
Poleva:
100 g hořká čokoláda
3 lžíce voda
4 lžíce olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mléko, olej, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem (nebo vymastili tukem a vysypali moukou) a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 15 – 20 minut. Po upečení těsto vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Teplotu trouby snížíme na 130 stupňů.
- 10 lžic cukru rozpustíme ve vodě – dostaneme hustý sirup. Bílky vyšleháme do pěny, postupně přidáme 12 lžic kr. cukru. Pomalým proudem přilijeme sirup, dokud nedostaneme tuhý sníh. Navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme. Vložíme do trouby a necháme ho péct ještě 10 minut.

3. Po 10 minutách koláč vyjmeme a polejeme ho rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali vodu a olej. Necháme chvíli odstát a nakrájíme na řezy.

