Velmi chutný koláček připomínající Krtkův dort, ale na plechu. Suroviny jsou určeny na malý plech. Autor: cleopatra

SUROVINY

Těsto:

2 ks vajíčka

90 g moučkový cukr

100 ml olej

100 ml mléko

200 g hladká mouka

1 bal. prášek do pečiva

2 lžíce kakao

Nádivka:

250 g mascarpone

250 ml šlehačka

250 g tvaroh jemný

podle chuti cukr

100 g strouhaná čokoláda

4-5 ks banány

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Velmi chutný koláček připomínající Krtkův dort, ale na plechu. Suroviny jsou určeny na malý plech. Na přípravu těsta vymícháme žloutky s cukrem do pěny, tenkým proudem přidáváme olej za stálého šlehání. Vznikne hustá hmota, do které vmícháme vlažné mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec jemně zamícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme.

2. Po upečení a vychladnutí budeme těsto vydlabávát asi 1 cm od kraje a 1 cm do hloubky, vydlabané těsto použijeme jako drobenku na závěr.

3. Ořezané těsto můžeme natřít nutelou, ale nemusíme, chutná i tak výborně. Naskládáme podélně překrojené banány.

4. Na přípravu nádivky si nejprve vyšleháme do tuha šlehačku. Zvlášť utřeme mascarpone s cukrem a tvarohem a obě masy smícháme. Na závěr přidáme nastrouhanou čokoládu. Já jsem sice použila drcené Oreo sušenky, ale výborná je plnka i s čokoládou, záleží na vás. Natřeme na banány a posypeme zbytkem těsta, které jsme jemně rozdrtili. Dáme do lednice vychladit a podáváme. Mizí velmi rychle 🙂