Krtkův plech - hrníčkový recept

Už jsem dlouho nedělala tento zákusek. Miluje ho celá rodina, není vůbec přeslazený a není ani vůbec suchý. Banánové recepty jsou velmi oblíbené asi všude, tak vyzkoušejte i vy. Je to úplně jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice. Já ho nechávám přes noc v ledničce, ale vůbec nemusíte. Zdá se mi druhý den lepší, vláčnější. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

2 hrníčky hladké mouky

1 hrníček moučkového cukru

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

4 lžíce kakaa

1 hrníček mléka

1 hrníček oleje

2 ks vejce

Krém:

300 ml mléka

1 bal. banánový pudink

4 lžíce krupicového cukru

500 ml smetany na šlehání

1 bal. ztužovač šlehačky

100 g čokolády na vaření

Dále potřebujeme:

banány

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto smícháme a vyšleháme hladké těsto.
  2. Plech o velikosti 38×25 cm vyložíme pečícím papírem, nalijeme na něj těsto a upečeme ve středně vyhřáté troubě (180 st. asi 20 min). Po upečení necháme vychladnout.
  3. Z upečeného a vychladlého plátu vydlabeme asi půlcentimetrovou vrstvu a necháme asi centimetrové okraje. Vydlabaný povrch poklademe podélně rozpůlenými banány, na celý povrch natřeme krém a posypeme drobečky z vydlabaného těsta. Necháme přes noc ztuhnout v lednici.
  4. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Vychladlý pudink rozšleháme, přilijeme smetanu, pak přidáme ztužovač a vyšleháme hustý krém.
  5. Do dobře vyšlehaného krému vmícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu na vaření.