Křupavý mangový koláč. Autor receptu: Romča

SUROVINY

Těsto:

40 g změklého másla

150 g hladké celozrnné mouky

1/4 lžička soli

1/2 bal. sušeného droždí

1 lžička cukru

70 ml vlažného mléka

Náplň na koláč:

2 ks manga

1 bal. smetana

1-2 lžíce cukru

1 lžíce škrobové moučky

2 ks žloutky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu (koláčová forma o průměru 26 cm – 12 kousků), kterou vymažeme tukem a vysypeme moukou. 
2. Všechny suroviny dobře propracujeme a těsto necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
3. Těsto vyválíme a položíme do vymazané koláčové formy. Uděláme z těsta okraje. Poklademe plátky manga a zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali žloutky, cukr, škrob .
4. Pečeme ve vyhřáté trobě ve střední části na 200 stupňů asi 30 minut.