Tradiční, chutný a jednoduchý. Tato tři slova vystihnujú tento koláček, který dělávali už naše babičky. Někdy jsem ho dělala bez pikantní marmelády, ale řeknu vám, že ta marmeláda tam udělá své. Bez ní už tento koláček nemůže být. Pokud máte rádi tvarohohové koláčky a ještě jste tento koláček nezkoušeli upéct, právě nastal čas změnit to. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

2 ks vejce

250 g Hery

1 bal. kypřící prášek do pečiva

2 lžíce mléka

Náplň:

sklenice rybízová marmeláda

750 g měkkého tvarohu

2 dcl mléka na rozředění

(cca) 4 lžíce škrobu

1 bal. vanilkový cukr

3 lžíce cukru moučka

1 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na polovinu. Obě části rozválíme na tenčí plát o velikosti plechu.
2. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem, položíme plát těsta, který potřeme marmeládou, navrstvíme tvarohovou náplň (pouze smícháme všechny suroviny v jednotnou hmotu), položíme druhé těsto. Já ještě vrch propíchám vidličkou a dám péct.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu, ale sledujeme.
4. Po vychladnutí vrch posypeme moučkovým cukrem.