Copy
Recept Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří.

Tak toto hlavní jídlo by u nás mohlo být i každý den. Koblihy a zelná polévka, to je oblíbené jídlo mé mladší dcery. Tentokrát jsem koblihy udělala trochu jinak a byly fantastické. Autor: Mineralka

SUROVINY

500 g hladká mouka

100 g majonéza

3 ks žloutky

250 ml mléko

30 g droždí

2 PL kr. cukr

2 PL rum

2 PL olej

špetka sůl

Krém:

1 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink

500 ml mléko

dle chuti cukr

250 ml smetana ke šlehání

jahody nebo maliny na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V mléce rozpustíme trochu cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 1
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 2
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 3

2. Po vykynutí těsto přendáme na pracovní desku a rozválíme na hrubší plát, ze kterého vykrojíme koblihy. Necháme kynout asi 15 minut na pracovní desce a pak smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 4
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 5
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 6
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 7
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 8

3. Zlatý klas rozmícháme v mléce, přidáme podle chuti cukr a uvaříme hustý pudink, který přendáme do cukrářského sáčku a necháme mírně vychladnout. Potom nastříkáme na jednu část překrojené koblihy.

Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 9
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 10
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 11
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 12

4. Na pudink pomocí cukrářského sáčku navrstvíme šlehačku a poklademe i ovoce.

Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 13
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 14
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 15

5. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 16
Příprava receptu Luxusní měkoučké plněné koblihy, které se na 100% vydaří., krok 17