Oblíbené makové řezy s višňovým krémem. Vynikající řezy s neodolatelnou chutí! Pokud nemáte kde pomlít mák, nemusíte ho vůbec mlít, stačí i když použijete celý. Chutná skvěle tak či tak. Já jsem ho dělala i z mletého i z celého (na fotce je z mletého) a chuť byla fantastická. V kombinaci se sladce kyselou marmeládou a s ovocem je to bomba. Použila jsem netradiční višně, světlé, ale klidně můžete použít i obyčejné tmavé, koláček bude vypadat ještě lépe. Autor: Jaj79

SUROVINY

Těsto:

250 g mák (dala jsem mletý)

1 šálek polohrubá mouka

200 g moučkový cukr

1 lžička prášek do pečiva

250 ml mléka

2 lžíce slunečnicový olej

1 ks vejce

450 g konzervované višně

Dále budeme potřebovat:

1 bal. vanilkový pudink

3 lžíce kr. cukr

400 ml třešňový nebo višňový džus

2 lžíce máslo

2 lžíce hladká mouka

3 lžíce moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Višně si necháme okapat přes sítko a šťávu si odložíme na později.
2. Mák, mouku, moučkový cukr si dáme do misky. Přidáme prášek do pečiva a důkladně promícháme.
3. Do druhé misky si dáme olej, mléko, vajíčko a důkladně zpracujeme. Následně přidáme směs z máku a mouky a důkladně vypracujeme hladké těsto.
4. Takto připravenou směs si navrstvíme na plech (20 x 30 cm), na který jsme si nejdříve pokladli višně (ja jsem použila špeciální višne, ale klidně obyčejné) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 25 – 30 minut. Plech jsme si vymazali máslem a poprášili hladkou moukou.
5. Připravíme si krém. Vanilkový pudink a 3 lžíce kr. cukru si smícháme. Do 100 ml šťávy z višní a džusu si přidáme pudink s cukrem a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink. Hotový pudink necháme vychladnout.
6. Když máme těsto upečené, vyjmeme ho a obrátíme vzhůru nohama – necháme vychladnout. Vychladlý překrojíme na polovinu. Na jednu část natřeme teplý krém, zakryjeme druhou polovinou těsta. Ozdobíme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Dobrou chuť!