Výborný ovocný zákusek. Místo meruněk můžete použít i jiné ovoce, které vám nejvíce chutná.

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka

42 g droždí

200 g kr. cukr

250 ml vlažné mléko

1 lusk vanilka

1/2 ks citron – kůra

2 ks vejce

120 g máslo

Nádivka:

1 bal. vanilkový pudink

250 ml mléko

250 ml smetana ke šlehání

3 lžíce kr. cukr

800 g meruňky

Vrch:

300 g hladká mouka

170 g měkké máslo

80 g kr. cukr

80 g hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu předehřejeme na 180 sutpňov a připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem (30 x 40 cm).
2. Mouku prosejeme do misky, do středu uděláme dírku a nalámeme droždí. Přidáme teplé mléko a necháme droždí vykynout. Nakonec přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout cca 1 hodinu.
3. Pudink si uvaříme v mléce a smetaně spolu s cukrem a necháme vychladnout.
4. Mouku spojíme s měkkým máslem, přidáme cukr a rozpuštěnou čokoládu. Připravenou drobenku odložíme do chladničky.
5. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme do požadované velikosti. Jeden plát těsta umístíme na plech, natřeme uvařený pudink a přikryjeme druhým plátem těsta. Poklademe meruňky, které jsme prekrojili na polovinu řeznou stranou dolů a nakonec navrstvíme drobenku.
6. Pečeme cca 45 – 50 minut. Dobrou chuť!