Copy
Recept Nejjednodušší jablečný štrůdl

Nejjednodušší jablečný štrůdl. Autor: sonizna

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 bal. listové těsto

1 kg jablka

100 g cukr moučka

1 lžíce skořice

1 ks vejce

40 g hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Nastrouháme je nahrubo a smícháme s cukrem a skořicí – obojí podle chuti, já jsem měla spíše kyselá jablka, proto jsem přidala víc cukru.
Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 1

2. Jablka odsuneme na jednu polovinu mísy, tu nakloníme (postavíme ji například na knihu), aby šťáva z nastrouhaných jablek odtekla. Šťáva by způsobila, že štrůdl by byl moc mokrý a při pečení by praskl. Šťáva je velmi chutná, zavděčíte se jí například dětem.

Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 2

3. Listové těsto propracujeme na pomoučněném válu a vyválíme z něj asi 2 mm tlustý plát.

Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 3

4. Tento plát těsta potřeme vrstvou strouhaných jablek, necháme 2 cm okrajů volných – dle chuti, pokud tam ale dáme moc velkou vrstvu, těsto při pečení praskne.

Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 4

5. Okraje přehneme přes jablečnou náplň a zarolujeme ve štrůdl. Potřeme vejcem.

Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 5

6. Pečeme asi 20 minut dozlatova na 180 °C.  Po vychladnutí pocukrujeme a podáváme například s vanilkovou zmrzlinou nebo jen tak.

Příprava receptu Nejjednodušší jablečný štrůdl, krok 6