Copy
Recept Nejjednodušší punčový řez

Punčové řezy jsou velmi chutné a u nás doma je připravuji velmi často. Tento recept je vhodný i pro začínající hospodyňky, je rychlý a zcela jednoduchý. Autor: Mineralka

SUROVINY

4 ks vejce

200 g kr. cukr

250 g máslo

1 bal. smetana ke šlehání

1 ks prášek do pečiva

300 g polohrubé mouky

džem na potření

potravinářská barva – červená

350 ml voda

malinový sirup

rum nebo punčová aroma

Poleva:

100 g cukr moučka

1 lžíce horká voda

1 lžíce citronová šťáva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 1.
    Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozdělíme na 2 části, druhou přibarvíme barvivem.
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 1
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 2
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 3
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 4

2. 2.
Plech vyložíme pečícím papírem a rozetřeme bílé těsto. Na bílé těsto navrstvíme růžové těsto, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.

Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 5
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 6
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 7

3. 3.
Upečené těsto zalijeme punčem (voda + sirup + rum nebo aroma).

Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 8

4. 4.
Povrch polijeme polevou, pocákáme čokoládou. Já jsem korpus překrojila na polovinu a slepila ho džemem.

5. 5.
Poleva:
100 g cukr moučka, 1 lžíce horká voda, 1 lžíce citronová šťáva – vodu a šťávu promícháme a postupně přidáváme cukr. Smícháme hladkou polevu, kterou nalijeme na koláč a necháme zatuhnout.

Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 9
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 10
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 11
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 12
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 13
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 14
Příprava receptu Nejjednodušší punčový řez, krok 15