Copy
Recept Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP)

Zasmáli jste se nad názvem těchto rohlíků? I já, ale takto jsem je našla v časopise a musela jsem je vyzkoušet.

SUROVINY

1 kg polohrubá mka

300 ml olej

500 ml mléka

2 ks vejce

4 lžíce kr. cukr

10 g sušené droždí

1 lžička sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme přes jemné síto do velké misky.
  2. Z celkového množství mléka odebereme 150 ml a dáme ohřát s 1 lžící kr. cukru. Mléko nesmí být horké, pouze teplé. Přidáme sušené droždí, zamícháme a jemně poprášíme moukou a zakryjeme bavlněnou utěrkou. Necháme vzejít kvásek.
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 1

3.

Do zbylé prosáté mouky přidáme sůl, zbylý cukr a promícháme. Přidáme kvásek a zbylé teplé mléko. Vypracujeme těsto, do kterého přidáme vajíčka, olej a dobře znovu zpracujeme. Těsto má být pěkně hladké, bez bulek. Vypracované těsto přikryjeme utěrkou a necháme kynout cca 1 hodinu.

Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 2
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 3
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 4
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 5

4.

Vykynuté těsto rozdělíme na 8 stejných bochníků a každý bochník rozválíme na kruh a ten rozdělíme na 8 trojúhelníků. Z celého těsta vyjde 64 menších rohlíčků.

Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 6

5.

Naplníme libovolnou nádivkou. Já jsem plnila pouze tvarohovou, tu má můj drahý nejraději (tvaroh, vanilkový, moučkový cukr a žloutek rozmícháme a hotovo).

Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 7
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 8
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 9

6.

Rohlíky uložíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme je stát, dokud vyhřejeme troubu na 180 stupňů. Před pečením je potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme do trouby. Pečeme cca 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a jemně je posypeme moučkovým cukrem.

Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 10
Příprava receptu Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP), krok 11

Můj blog: Aďkine recepty