Copy
Recept Nejrychlejší a nejlepší bublanina

Nejrychlejší bublanina jakou jsem kdy dělala. Příprava mi trvala 10 minut. Sice se to peče déle, ale je nadýchaná a velmi chutná.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g kr. cukr

6 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

300 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

100 ml olej

100 ml voda

ovoce – meruňky, švestky

Na drobenku:

4 lžíce kr. cukr

4 lžíce hrubá mouka

4 lžíce hera/máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vaječné bílky oddělíme od žloutků. Žloutky vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny. Když máme hmotu vyšlehanou, přidáme olej, vodu a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 1
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 2

2. Do takto promíchané hmoty jsem přidala ušlehaný sníh z bílků a jemně vařečkou promíchala. Hmotu jsem navrstvila na větší plech na pečení, který jsem vymastila tukem a vysypala hrubou moukou. Těsto pečeme při teplotě 180 stupňů cca 5 minut.

Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 3
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 4
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 5
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 6

3. Ovoce nakrájíme na menší kousky a po 5 minutách těsto vyjmeme. Posypeme ho nakrájeným ovocem. Ovoce ukládáme na hustě. Vložíme zpět do trouby, pečeme 10 minut. Zatímco se těsto peče, připravíme drobenku z uvedených surovin.

Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 7
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 8

4. Po 10 minutách posypeme ovoce drobenkou a pečeme cca 30 minut. Průběžně kontrolujeme, každá trouba peče jinak. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Je nadýchaný, křehký a velmi chutný! V tomto letním počasí si myslím, že i ideální. Mňamka!

Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 9
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 10
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 11
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 12
Příprava receptu Nejrychlejší a nejlepší bublanina, krok 13