Nepečený koláč 3Bit. Sušenky, mléčný krém, znovu sušenky a na vrchu lahodný krém ze šlehačky. Co říkáte? Dělala jsem je už podruhé pro velký úspěch. První plech zmizel za pár minut, každému se ušlo po dvou řezech a druhý už jsme si tak vychutnávali, že zůstal asi o půl hodinu déle na plechu. 😀 vřele doporučuji, je to mega sladké, mega chutné a ani se to nepeče. Stačí nechat vychladit v lednici a můžeme podávat. Autor: Petra H.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

máslové sušenky

1 bal. karamelové Salko

Krém:

500 ml mléko

3/4 šálku kr. cukr

200 g máslo

2 lžíce hladká mouka

2 lžíce bramborový škrob

Vrch:

750 ml smetana ke šlehání

3 bal. ztužovač

3 lžičky kr. cukr

čokoláda na strouhání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 31 cm, jejíž dno vyložíme sušenkami. Zalijeme salkem (buď koupíme již zkaramelizované nebo klasické salko vaříme cca 3 hodiny ve vodě) a pěkně uhladíme. Znovu navrstvíme sušenky.
2. 250 ml mléka přivedeme do varu a ve druhé polovině rozmícháme cukr, mouku a bramborový škrob. Když nám mléko vře, přidáváme za stálého míchání druhou mléčnou směs a uvaříme hustou hmotu, kterou necháme vychladnout.
3. Máslo utřeme do pěny a postupně přidáme vychladlou mléčnou hmotu. Navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme. Naskládáme vrstvu sušenek.
4. Smetanu na šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem a cukrem do tuhé pěny. Navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice a necháme ztuhnout. /pokud chceme mít smetanovou vrstvu zcela tuhou – přidáme 1 bal. práškové želatiny – ale nemusí být/
5. Vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dodáváme. Dobrou chuť!