Nepečené 3BIT řezy
Copy

Nepečený koláč 3Bit. Sušenky, mléčný krém, znovu sušenky a na vrchu lahodný krém ze šlehačky. Co říkáte? Dělala jsem je už podruhé pro velký úspěch. První plech zmizel za pár minut, každému se ušlo po dvou řezech a druhý už jsme si tak vychutnávali, že zůstal asi o půl hodinu déle na plechu. 😀 vřele doporučuji, je to mega sladké, mega chutné a ani se to nepeče. Stačí nechat vychladit v lednici a můžeme podávat. Autor: Petra H.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
máslové sušenky
1 bal. karamelové Salko
Krém:
500 ml mléko
3/4 šálku kr. cukr
200 g máslo
2 lžíce hladká mouka
2 lžíce bramborový škrob
Vrch:
750 ml smetana ke šlehání
3 bal. ztužovač
3 lžičky kr. cukr
čokoláda na strouhání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 31 cm, jejíž dno vyložíme sušenkami. Zalijeme salkem (buď koupíme již zkaramelizované nebo klasické salko vaříme cca 3 hodiny ve vodě) a pěkně uhladíme. Znovu navrstvíme sušenky.
- 250 ml mléka přivedeme do varu a ve druhé polovině rozmícháme cukr, mouku a bramborový škrob. Když nám mléko vře, přidáváme za stálého míchání druhou mléčnou směs a uvaříme hustou hmotu, kterou necháme vychladnout.
- Máslo utřeme do pěny a postupně přidáme vychladlou mléčnou hmotu. Navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme. Naskládáme vrstvu sušenek.
- Smetanu na šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem a cukrem do tuhé pěny. Navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice a necháme ztuhnout. /pokud chceme mít smetanovou vrstvu zcela tuhou – přidáme 1 bal. práškové želatiny – ale nemusí být/
- Vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dodáváme. Dobrou chuť!
