Už jste někdy připravovali sladký koláč ze zeleniny? Zdá se to nemožné, ale je výborný. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Budeme potřebovat:

350 g polohrubé mouky

200 g bílého smetanového jogurtu

150 ml oleje

500 g cukety

3 ks vejce

200 g pískového cukru

1 bal. kypřící prášek do perníku

lžička mleté skořice

trochu nastrouhaného muškátové oříšku

3 lžíce kakaa

špetka soli

2 bal. zakysané smetany

2 tyčinky ledových kaštanů

pikantní marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny sypké suroviny promícháme, mouku prosijeme přes sítko.
2. Cukety omyjeme a neoloupanou nastrouháme na slzičkovém struhadle, přebytečnou vodu vymačkáme.
3. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, jogurt, sypkou směs a nakonec cuketu. Pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a těsto na něj urovnáme.
4. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C cca 30 minut. Po vychladnutí korpusu potřeme tento marmeládou, kysanou smetanou a nahoru nastrouháme ledové kaštany. Cuketa by měla být mladá.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová