Lehké ovocné kuličky, které obalíme v rozmixovaných grahamových sušenkách. Osvěžení v těchto horkých letních dnech. A přece domácí zmrzlina je i tak nejlepší a nejlepší je hlavně ta, která neobsahuje syrové vajíčko a tak ji můžeme s plnou důvěrou konzumovat i když postojí v mrazničce delší dobu. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 a 1/3 šálku maliny

250 g smetanový sýr

2 lžíce moučkový cukr

1 lžička citronová kůra

1 šálek smetana ke šlehání

1/2 šálku grahamové sušenky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si obdélníkovou formu na pečení s rozměry 33 x 22 cm a dno vyložíme papírem na pečneie.
2. V misce mixérem utřeme smetanový sýr, cukr a citronovou kůru. Přidáme maliny a znovu rozmixujeme. Nemusíme úplně, abychom měli i větší kousky malin.
3. Nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku a vařečkou promícháme.
4. Na plech vyložený papírem lžící vrstvíme malé hromádky, které uložíme do mrazáku ztuhnout. Když hromádky ztuhly, rukama vytvarujeme kuličky, které znovu odložíme do mrazničky.
5. Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme grahamové sušenky na jemný prášek (můžeme přidat mleté oříšky, mandle, …) a kuličky obalíme. Mňamka!